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| 我們是涇源黃牛肉的地道代表者，我們把“生產(chǎn)綠色產(chǎn)品、營銷綠色理念。提供綠色服務”作為企業(yè)的發(fā)展理念，“安全第一。道德至上”是企業(yè)的責任和核心價值觀。 |
關(guān)于我們/ABOUT US
涇源縣是寧夏回族自治區(qū)人民政府確定的寧夏“黃牛基地縣”。涇源黃牛品種、科技含量、綠色飼養(yǎng)水平持續(xù)得到發(fā)展，保持了良好的市場反應及口碑。
我們承諾：
●本公司生產(chǎn)的精選涇源黃牛肉系列產(chǎn)品，均采用原產(chǎn)地認證的涇源黃牛，來源于公司下屬的“尊月農(nóng)民養(yǎng)牛專業(yè)合作社”，“綠色飼養(yǎng)公約”使產(chǎn)品從飼養(yǎng)到餐桌全過程控制。
●整個生產(chǎn)過程遠程監(jiān)控、信息化管理、產(chǎn)品標準化、可追溯。
●冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運輸、冷鏈銷售。采用冷鮮專賣模式，確保產(chǎn)品品質(zhì)。
●宰前、宰中、宰后三次檢疫，確保產(chǎn)品“無藥殘。無激素、無疫病”。
●采用預冷排酸技術(shù)，使產(chǎn)品口感、鮮嫩度、健康品質(zhì)得到進一步改良。
●嚴格采用伊斯蘭教屠宰方式，執(zhí)行清真食品操作規(guī)范，恪守清真教規(guī)、
服務優(yōu)勢/SERVICE ADVANTAGE
品質(zhì)純正
均采用原產(chǎn)地認證的涇源黃牛，來源于公司下屬的“尊月農(nóng)民養(yǎng)牛專業(yè)合作社”，“綠色飼養(yǎng)公約”使產(chǎn)品從飼養(yǎng)到餐桌全過程控制。
便捷產(chǎn)品
系列牛、羊肉熟食成品、半成品，讓顧客足不出戶即可享受到傳統(tǒng)、安全、有品位的美食。
自由選購
隨心所欲選擇適合自己的產(chǎn)品，享受美食帶來的愉悅心情。
快速運輸
為保證產(chǎn)品的質(zhì)量和運輸速度，我們包裝采用保溫箱及冰袋；運輸長期合作于順豐，能夠讓顧客盡快吃到新鮮的食材。
牛馬銜尾 群羊塞道
秦漢始，由于“地勢高抗、氣候溫涼、水草豐美、土易產(chǎn)牧”成為歷代君主青睞的皇家牧場。
秦始皇西巡此地層封寧夏首富“烏氏倮”為“比封君”，禮遇等同王侯。此人時擁馬、牛、羊不計其數(shù)，“牛馬銜尾、群羊塞道”，形象形容了當時的牧業(yè)繁榮景象。
漢武帝七次出巡，曾六次巡幸此地。唐代詩人王昌齡“八月蕭關(guān)道，處處黃蘆草”形象再現(xiàn)了當時六盤山地區(qū)的生態(tài)。欽定“畜牧為天下饒”，天下人首肯。
水溝秦漢（回中宮）遺址
水溝秦漢（回中宮）遺址位于縣城北1公里香水鎮(zhèn)水溝村西側(cè)，面積約30萬平方米，確認為秦漢遺址，亦有歷史學者認為是秦漢“回中宮”遺址，遺址地表散布著大量的繩紋板瓦、筒瓦、云紋瓦當，出土有灰陶罐、鐵燈、鐵釜及“半兩”、“五銖”銅幣，還出土有鋼弩機殘件及泥質(zhì)灰陶形底下排水管道等秦漢時期的建筑材料。《史記●秦本紀》記載，公元前220年，秦始皇巡隴西、北地、出雞頭山，駐回中宮。
冷鮮包裝牛肉經(jīng)過排酸、精分割包裝、零下30℃急速冷凍、冷藏，整個生產(chǎn)過程在無污染環(huán)境下完成。可有效防止屠宰后從屠宰場到市場數(shù)小時和銷售過程中肉的污染、酸敗、細菌的滋生，且排酸、急速冷凍過程肉的鮮嫩度、味感得到保持和改良。
我們的冷鮮肉在自然條件下解凍，肉的色澤、彈性、氣味、含水量，保持了原有的狀態(tài)和營養(yǎng)，是其他牛肉無法比較的。
預冷排酸 品質(zhì)優(yōu)化
肉中驕子 均衡營養(yǎng)
屠宰后的牛肉要經(jīng)歷系列化學及生物變化，肉首先會僵直，肌肉中分解產(chǎn)生磷酸，肉的PH值降到最低。通過一定時間、特定溫度下吊掛，雞肉組織開始逐漸軟化口味大為改觀，營養(yǎng)價值提高，這一過程又稱為肉的后熟。在這一過程中肉的PH值逐漸升高，所以又稱為肉的排酸。排酸的肉雞肉組織嫩化，易熟易爛，鮮嫩多汁，提高了牛肉的品質(zhì)并產(chǎn)生獨特的香味。
倡導健康 回歸傳統(tǒng)
冷鮮包裝 更加衛(wèi)生
回鄉(xiāng)風情 至尊清真
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